未完成

剛從共產主義復甦的捷克，目前還是歐盟觀察中的國家，歐元沒有流通，所以比起德國跟奧地利，物價真是便宜到沒話說，我們沿路苦哈哈只能啃麵包的日子終於暫時告一段落，負擔得起上館子的費用，就有機會跟大家介紹美食拉。

布拉格有個好處是，觀光客多，餐廳菜單都會有英文，點菜就不用亂猜或是問老半天，我們在提恩教堂後面的巷子裡找到一家餐廳，門口的菜單寫著”Traditional Czech Food，價錢不貴，一個套餐大約300多台幣，本來沒什麼期待，因為在維也納嘗試過”傳統＂的奧地利料理，結果花700塊台幣吃了一塊炸得太硬的豬排，害我很想念台灣的35元炸雞排，沒想到在布拉格瞎貓碰上死耗子，讓我吃到了非常難忘的捷克料理。

啤酒就不用說了，在歐洲沿路喝到的啤酒真是沒得挑剔，比水便宜又好喝，捷克最有名的是皮爾森啤酒，吃飯時當然要來上一杯，捷克傳統的主餐叫做Glulash，是用肉類烹煮淋上醬汁的簡單料理，我點了豬肉，醬汁比較甜淡爽口，味道不錯，瑪姬嫌她的牛肉醬汁過鹹，不過牛肉很鮮嫩，讓我吃驚的是主餐配的紅、白兩色的酸菜，酸甜的味道配上肉的口感恰到好處，好吃好吃。

主食也很有趣，菜單上寫Dumpling，我以為是像水餃一樣的東西，結果端來的是一種類似台灣發糕的麵團，切成一片片像圓形的土司，吃起來有點像饅頭的口感，麵團裡還會加入馬鈴薯或米，吃起來味道都不太一樣．後來跑去的超級市場逛，才發現超市都是賣一大條，買回去自己就可以切來吃，紅白酸菜也是大瓶子裝著，像台灣的醃菜或泡菜，感覺很親切，這些果然都是當地人的主食。

壓軸登場的是我的蘋果派，端上來的盤子舖滿了奶油跟可可粉，我用叉子一切開，蘋果的香味撲鼻而來，顯然是剛出爐的樣子熱騰騰的冒著煙，一看就讓人食指大動，我切了一塊熱騰騰看得見果肉的派，沾上奶油跟可可粉，入口就是一陣感動，酥熱的派皮，蘋果的芬芳，冰涼不甜的奶油，略帶苦味的可可粉，綜合在我的嘴巴裡，味道分得一清二楚，卻又完美的搭配，太好吃了，這是我這輩子吃過最好吃的蘋果派，這麼好吃的蘋果派，我以後要是吃不到怎麼辦？

食神：怎麼辦？那就再去捷克一趟囉！